豆角土豆焖面
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人做过这道菜
左右三点水
在山西上的大学 毕业后对食堂豆角土豆焖面的味道念念不忘 之前做过一次 感觉和食堂的味道一模一样 然后再想做的时候已经记不清用了什么材料 于是靠着努力回想记录一下这次的过程 方便自己下次再想吃😁
用料
| 调料： | |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 五香粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可不放） |
| 主材料准备： | |
| 手擀面 | 2人份 |
| 豆角 | 2人份 |
| 土豆 | 1个（大） |
| 木耳 | 适量（可不放） |
| 小青菜 | 适量（可不放） |
豆角土豆焖面的做法
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材料洗好切好
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锅内热油，放入葱蒜煸香，再放入豆角翻炒至变色后倒入生抽、老抽、五香粉，翻炒一下加入水，加进去的水要没过豆角，放盐调味。水烧开后放入土豆和木耳，土豆变软之后，当水量与菜量平齐时放入青菜并将面条铺在上面。
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面条变色后开始尽力拌匀，调小火 ，等汤汁收干后关火
