小兔子热狗面包
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人做过这道菜
cocomomo
用料
小兔子热狗面包的做法
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除黄油外 所有材料放入厨师机 一档搅拌
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成团价2档
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面团见光滑 放入黄油
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一档
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成团加3档
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再次揉光滑
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盖保鲜膜 室温发面至两倍大 室温26多一般一小时OK
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两倍大
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排气醒发15分钟
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平均分成6份
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擀成舌形
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翻过来 卷起来
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我制作了2个兔子 其它的四个 做成了别的形状
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拿出一个 搓成40cm的长条
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这样折一下 放上热狗肠 上面的耳朵 穿过下面U形面
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像这样滴
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双蛋液 给小兔子敷个面膜 放入烤箱 烤箱下面放热水 保持湿度38度二次发酵 30分钟 然后上管180度下管160度 15分钟
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出炉 我用色素笔画的眼睛 用香草 做的胡萝卜叶
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可爱 哈
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小兔子乖乖
