老干妈黄瓜炒鸡丁
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
妥妥的下饭菜，老干妈真的是神级调味料(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
用料
老干妈黄瓜炒鸡丁的做法
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黄瓜去皮洗净之后切丁
去皮鸡大胸洗净之后切丁，并用适量料酒，生抽，淀粉，一小勺细砂糖，滴几滴食用油，抓均匀，腌制，备用
红椒去蒂去籽洗净之后切丁
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起油锅
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待锅内油七分热时，下鸡丁
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翻炒至鸡肉变色
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加适量料酒
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下红椒
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翻炒30秒
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下黄瓜
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加一小勺老干妈
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翻炒均匀
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加适量热开水
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盖上锅盖，转中小火，焖煮2.3分钟
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待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
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加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
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成品图
小贴士
由于老干妈本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
