花生酥饼

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快手简单,材料容易集齐的花生酥饼是我最喜欢的点心(零食)之一。
酥酥脆脆口感很不错。

用料  

低筋面粉 150克
植物油 90克
花生 100克
细砂糖 50克
1克
蛋黄 1个
牛奶(或水) 15克
泡打粉 2克
小苏打 1克

花生酥饼的做法  

  1. 花生炒脆或烤脆(上下火170℃,十二分钟,期间拿出来晃动一下)
    搓掉花生衣,用杯子或者瓶子(坚硬柱状物😁)碾碎花生,搞到粗颗粒状就行。

  2. 植物油,砂糖,盐,蛋黄,牛奶混合,搅拌均匀。

  3. 筛入小苏打,泡打粉,低筋面粉,先搅拌一下,然后用手抓匀。

  4. 抓至无干粉状态,加入花生碎,混合。
    用勺子一个一个舀上烤盘,按扁。

  5. 上下火175℃,15分钟。

    花生酥饼的做法 步骤5

小贴士

晾凉就很酥啦!
 
该菜谱发布于 2019-02-27 09:16:43
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花生酥饼的答疑

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