香辣牛蛙
7.6
综合评分
61
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月芽儿77
功效作用
牛蛙，原产于北美，现在我国被大范围推广养殖，为两栖纲无尾目蛙科蛙属的一种大型食用蛙。牛蛙具有利水消肿、清热解毒、补虚、补钙、抗衰老的功效，可用于治疗水肿、浮肿、臌胀、噎嗝、小儿热疮、劳热、病后体虚、骨质疏松、皮肤粗糙等症。
牛蛙，原产于北美，现在我国被大范围推广养殖，为两栖纲无尾目蛙科蛙属的一种大型食用蛙。牛蛙具有利水消肿、清热解毒、补虚、补钙、抗衰老的功效，可用于治疗水肿、浮肿、臌胀、噎嗝、小儿热疮、劳热、病后体虚、骨质疏松、皮肤粗糙等症。
用料
香辣牛蛙的做法
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牛蛙是在天猫超市买的，已经去过内脏，自然解冻，洗干净，切段，备用
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青椒、红椒：斜刀切块
大葱：切刀切
花椒、干红辣椒：适量
红油豆瓣酱:一大勺
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锅烧热，加入少量油
油烧热后加入适量红油豆瓣酱
放入葱段、干红辣椒段、花椒大火煸炒出香
放入切好的牛蛙炒拌均匀
加入料酒、适量的水 -
煮至汤汁浓稠（盖上锅盖焖10分钟左右）
加入盐、青红椒继续煸炒入味，即可出锅
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鲜香麻辣的香辣牛蛙就完成了！超下饭的，牛蛙鲜嫩、肥美
