烤鳗鱼

买鳗鱼一条，让店家对半剖开，剔骨。

1.鱼去头，去内脏，切成片。                                       2.加入味极鲜2勺，老抽0.5勺，糖1勺，盐0.5勺，白胡椒粉0.5勺，料酒1勺，排骨酱1勺，海鲜酱2勺。                                                                                     3.姜切丝。抓匀。腌30分钟以上。(吃不完可以放冰箱第二天再烤。也可以晚上腌，白天烤)

洋葱切片。

烤盘铺上锡纸，底上刷油。将洋葱铺上，鱼放在洋葱上。

鱼上刷蜂蜜，再刷腌的汁。

烤箱预热，200度。将鱼放入，烤10分钟。

取出，翻面，刷第二次蜂蜜，和腌汁。

再烤5~8分钟。

取出，再刷一次蜂蜜和腌汁，撒上白芝麻，再烤5~8分钟。

取出，装盘。(洋葱也好吃，盘里面的汁可以拌饭，香！)