盐面包（面包机与小烤箱合作）

除酵母、盐、黄油之外的所有材料，用面包机【饺子皮】揉15分钟，成为一个比较软的面团。

加入盐、黄油，酵母入酵母盒，开【面包面团】程序，1小时后程序结束，关着盖子的状态继续发酵15分（仅限冬天，夏天不用）。然后再用【饺子皮】揉15分排气（就是这么懒）。

取出面团，分割成12份，搓成水滴状，盖湿布醒15分。我家烤箱小，所以搓了两盘，每盘6个。

擀平擀长，抹黄油撒细盐并卷起；标准每只面包卷要涂4g左右黄油，怕胖所以减到1g（会没有脆底）；家里没有咸味黄油，撒了一捏捏细海盐（手指能感应到的几粒盐花）。

现在室温10度不到，小烤箱没有发酵功能，而且就一个烤架，所以我是一盘面包胚进烤箱，下面放一大碗温热水；另一盘进微波炉，大碗温热水上放烤盘；第一盘发酵约40分钟，面包胚长大到约2倍，就可以预热烤箱了。

烤箱180度预热，面包卷上喷水、撒片状海盐与黑芝麻、然后再喷点水，烤15分出炉。