准备好需要卤的食材、也可以更换别的例如猪耳朵、猪肝等适合做卤水的食材都可以!
凉水下晕的食材去血水、
煮开捞出过凉水冲干净
准备香料生姜、葱段
准备一锅凉水加入香料、葱段生姜、料酒、生抽老抽、放入难熟的食材、我放了牛肉、鸡腿、花生、炖半个小时、
放入豆腐干和提前煮好鸡蛋(鸡蛋煮熟去皮提前备用)加入盐最好尝一下汤汁咸淡稍微咸一些这样食材才更入味、继续炖二十分钟、加入鸡精大火煮十分钟就可以出锅了!
鸡爪凉凉吃会更好吃、顺便白灼一点西兰花或者绿色的蔬菜就更完美了!
我家狗都馋的流口水啦!😂