卡通动物包子-紫薯包子

皮的用料放厨师机里拌匀（手揉的要三光哦），水的部分，冬天用温水，夏天用凉水即可。紫薯削皮切块放锅里蒸熟，趁热取出加入黄油和白糖，用叉子拌匀压成泥状（不一定要用叉子，任何工具都可以，只要能弄成紫薯泥就可以）。依个人口味和紫薯甜度调整糖的用量。放凉待用。

取一小团面团加些原料，弄成自己喜欢的颜色，可以用蔬果打汁用，我这里用绿瘦子和可可粉。黄色可以用南瓜泥，紫色可以紫薯泥或者火龙果皮紫色部分褐色用可可粉。就靠大伙发挥自己的想象了。

等面团发酵到两倍大开始排气。然后皮40克，陷25克。之后就发辉你的想象力开始凹造型。

小猪猪比较容易也快。

完了后放着醒发，等到包子变得轻盈再上锅蒸15分钟。

我喜欢用这种竹蒸笼，用烘培纸垫，底部都不会湿湿的。关火后一定要多等一会再开盖，有时候等5分钟都不够长就皱巴巴，多次试验后总结：和开盖时候的蒸汽大小有关。