纸杯蛋糕
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人做过这道菜
达哥的小宝贝
本人喜欢吃，居民喜欢吃，于是本社工专门学习来教大家做的。
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 牛奶250 | 克 |
| 细砂糖100 | 克 |
| 低筋面粉200 | 克 |
| 植物油60 | 克 |
| 泡打粉10 | 克 |
纸杯蛋糕的做法
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蛋青蛋黄分离
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把蛋清打发
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大约5分钟，分三次加入细砂糖
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继续打发
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打成奶油状
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直到不会滴下去，如图
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蛋黄加入适量牛奶
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一般用纯牛奶更可口
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如图量
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加入面粉，少量加
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搅拌
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再继续加入搅拌
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搅成粘稠状
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如图
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轻轻加入打好的蛋白
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轻轻搅动，均匀
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装入纸杯，轻轻抖动，气泡浮出
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放入预热好的烤箱
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烤箱温度如图，150度烤40分钟
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慢慢烤成如图，拿出牙签试一下，如果牙签不湿，那就是烤好了。
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如图已经烤好，但要稍等5分钟再打开，形状可保持。
