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凉拌麻辣牛肉

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DiDiDiDora的厨房  DiDiDiDora

用料  

卤牛肉：
牛肉 八角
香叶 茴香
干辣椒 陈皮
花椒 草果
桂皮 酱油
冰糖
凉拌酱：
辣椒面1勺 辣椒粉1勺
花椒粉1勺 芝麻油适量
白芝麻1勺 白砂糖1勺
配料：
小米椒 洋葱
大葱 香菜
蒜末1勺 葱末2勺

凉拌麻辣牛肉的做法  

  1. 牛肉冷水下锅煮开，捞出备用

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤1

  2. 准备卤料

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤2

  3. 卤水煮半小时，焖两个小时，卤入味

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤3

  4. 卤好的牛肉待凉，切片（放冰箱，可以放一个星期。什么时候吃，什么时候拌）

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤4

  5. 准备配料

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤5

  6. 铺牛肉

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤6

  7. 加入凉拌调料

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤7

  8. 热芝麻油，淋上去拌匀

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤8

  9. 太美味了。哈哈哈

    凉拌麻辣牛肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-02-28 15:30:21
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