杏鲍菇牛肉粒🥩
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18jh
牛肉富含丰富的蛋白质，杏鲍菇营养价值丰富，牛肉的紧实搭配杏鲍茹的韧性，再搭配小米椒的香辣，口感软糯有嚼劲，分分钟光盘！
用料
杏鲍菇牛肉粒🥩的做法
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牛肉粒解冻回到室温
用厨房用纸吸去表面血水
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加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油
一勺黑胡椒粉
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搅拌均匀腌制半小时
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热锅冷油
倒入腌制好的牛肉粒
转小火翻炒至牛肉粒变色
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将牛肉粒捞出备用
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小米椒切小圈
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杏鲍菇切小方粒
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锅内热油
倒入切好的杏鲍菇
中小火翻炒至金黄
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再加入小米椒
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加入一勺蚝油，少许鸡精和少许盐
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再加入牛肉粒一起翻炒
2-3分钟至均匀上色即可出锅
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完成
小贴士
超市有卖速冻的牛肉粒
不买牛肉粒可以买牛里脊自己切块
牛肉热锅冷油翻炒会更加鲜嫩
全程小火可以使肉质更嫩
不吃辣的可以不放小米椒
不买牛肉粒可以买牛里脊自己切块
牛肉热锅冷油翻炒会更加鲜嫩
全程小火可以使肉质更嫩
不吃辣的可以不放小米椒
