主料:腐竹适量、木耳适量;辅料:葱姜、粉芡水适量;做法:1、干腐竹提前用凉水泡四个小时以上捞出备用;木耳也要提前泡好,但是不能超过两个小时;2、热锅凉油,放入三粒冰糖炒化,然后加入葱碎炒香,放入腐竹翻炒均匀后再加入木耳,继续翻炒均匀;3、加入适量的生抽、一点点的老抽,翻炒均匀后加入两勺清水,盖上锅盖焖上几分钟;4、将粉芡水顺锅边淋入,和食材翻炒均匀,即可出锅!
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