披着玉米外衣的芒果慕斯
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人做过这道菜
徐不苦
用料
披着玉米外衣的芒果慕斯的做法
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芒果加一半牛奶搅打成芒果泥。
吉利丁片冷水泡软后加入热牛奶中搅拌均匀，吉利丁牛奶液倒入芒果泥中。
淡奶油加糖打发到厚酸奶的程度。
芒果泥和淡奶油混合均匀。
我是把慕斯糊隔热水搅拌，保证吉利丁可以完全融化。
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倒入关键的玉米模具中，到一半的时候，我铺了一层芒果丁，然后再倒满。
冰箱冷冻！注意是冷冻！5个小时以后可以脱模，放冷藏中回回温，口感会更好。
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真的很唬人有没有！
就是芒果冰淇淋的味道。
