零失误的可乐翅根
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人做过这道菜
心灵手巧常
用料
零失误的可乐翅根的做法
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解冻翅根，改刀
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用水焯。冷水放入，加一些料酒去腥，水开后，再煮5分钟后捞出，用凉水冲洗（煮过后翅根上沾有血沫）
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热锅放油，煎至两面金黄。
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锅内放油，先放八角、香叶，炒出香味后加入葱姜爆香。
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放入煎好的翅根翻炒3分钟。
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加入可乐（没过翅根即可）、料酒少许、生抽1勺、酱油2勺。
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中火炖至汤汁浓稠，打开锅盖～
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小火收汁～
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撒些熟芝麻
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美味出锅，装盘♧
小贴士
生抽、酱油可根据自己喜好添加
炒八角、香叶时用中火，不易糊
焯水时可多焯一会儿，容易炖软烂
炒八角、香叶时用中火，不易糊
焯水时可多焯一会儿，容易炖软烂
