秘制辣椒酱
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人做过这道菜
家有小慧
家里人都不能吃辣，就做了微辣的辣椒酱，营养美味，不上火！
用料
秘制辣椒酱的做法
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白芝麻，洗干净控水，新鲜红辣椒、姜洗干净切碎
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锅内倒入食用油加热烧开后加入八角花椒，一直到八角花椒味道都散发出来，再捞出来（为了以后直接吃起来方便，不用吐花椒）。放入新鲜红辣椒一直熬，直到辣椒熬化，再加入花生芝麻，等花生芝麻半成熟时加入甜面酱，最后加糖。
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自然冷却，装罐。成品如图，是不能吃辣又想吃辣椒酱的人的福音！炒干锅花菜等菜，下面条，吃火锅等等都可以吃哦(´-ω-`)
小贴士
1、全程锅一定不停搅拌！！！
2、花生芝麻半熟就加甜面酱，因为后面还要加东西，油也是热的，否则花生芝麻容易糊。
3、加甜面酱后锅转小火。
4、加糖前把火关上就行，糖容易糊锅。
5、红辣椒含有辣椒素，促进新陈代谢，保护视力健康，缓解便秘等功效。
2、花生芝麻半熟就加甜面酱，因为后面还要加东西，油也是热的，否则花生芝麻容易糊。
3、加甜面酱后锅转小火。
4、加糖前把火关上就行，糖容易糊锅。
5、红辣椒含有辣椒素，促进新陈代谢，保护视力健康，缓解便秘等功效。
