腌肉（鸡肉、牛肉）：蛋清，油，蚝油，盐，姜，葱。放冰箱冷藏可存48小时。
热油下洋葱，下肉，炒熟后加孜然粒，辣椒粉，白芝麻，生抽，超匀出锅。
饼双面煎焦，内夹孜然鸡肉（牛肉、鱿鱼）和一片生菜；或夹尖椒土豆丝；或夹煎蛋和一片生菜。
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