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燕麦芝麻发糕

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霏霏滴妈咪1014的厨房  霏霏滴妈咪1014

用料  

黑芝麻核桃粉 150克
燕麦片 50克
牛奶 220克
高粉 120克
土豆淀粉 100克
糖 15克
红枣装饰 6颗
泡打粉 3克
酵母 5克

燕麦芝麻发糕的做法  

  1. 将所有材料混合，牛奶根据面粉的吸水程度看着放，要稠稠的状态如图。

    燕麦芝麻发糕的做法 步骤1

  2. 最小火放在锅内隔水发酵，20—30分钟就可以发酵到2倍大了！

    燕麦芝麻发糕的做法 步骤2

  3. 发酵至2倍大之后，大火蒸30分钟，最后再用中间小火焖5分钟即可！

    燕麦芝麻发糕的做法 步骤3

  4. 高筋粉➕淀粉以差不多1:1的比例混合就是低分，这样蒸出来的发糕不会回缩呦！味道超级好！

    燕麦芝麻发糕的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-03-01 23:49:13
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