好吃易做多汁的肉包子
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人做过这道菜
芯萌花意早餐
很多朋友都爱吃肉包子，但是就是做不好。不是发面不成功，就是馅调的不好。今天跟大家分享一个调馅3步曲，第一步：去腥（用姜葱水放凉后，倒入到肉馅里均匀）第二步：提鲜（倒入蚝油，胡椒粉，生抽，姜末，盐顺一个方向搅上劲，搅好后，看馅的稀稠度再放高汤，或者是凉白开再次搅匀）第三步：增香（倒入热油淋在葱花上跟肉馅搅拌均匀），来看看具体的做法吧.
用料
好吃易做多汁的肉包子的做法
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60克温水加酵母搅拌酵母溶解待用
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牛奶加糖溶解待用
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加入220克的牛奶和20克的糖和面，揉到三光放到发酵箱发到2倍大
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姜葱适量水泡一下
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搅拌好的肉待用
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把蚝油酱油糖麻油加入到肉馅，姜葱水分三次加入
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面团分成等分发酵到二倍大，取出按压消气揉光面团分16分每个50克
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成型等10分钟，冷水煮开后13分钟焖三分钟
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多汁肉多的肉包子出锅了
