备齐用料
麦芽糖和水倒入锅中，小火熬至焦黄，趁热分倒入布丁模具中，这是8个布丁的用量
羊奶、淡奶油、糖加入锅中熬至糖粉融化，倒入碗中放凉
蛋黄搅散，加入放凉的奶液，滴两滴香草精，搅拌均匀
过滤
布丁液倒入之前盛有焦糖的模具中，烤盘中加入80度左右的水，1cm左右即可。170度烤30分钟
放凉后放入冰箱冷藏一小时，就可以吃了
上传你做的焦糖布丁
Y-王木木
