黄焖鸡
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人做过这道菜
如风田田
中午来个横菜😋
25分钟做好了黄焖鸡块，来碗米饭，里面的配菜金针菇和香菇太好吃了[偷笑]
💗温馨提示：图1是洗肉的图片，会引起不适，请谨慎点开[愉快]
25分钟做好了黄焖鸡块，来碗米饭，里面的配菜金针菇和香菇太好吃了[偷笑]
💗温馨提示：图1是洗肉的图片，会引起不适，请谨慎点开[愉快]
用料
| 鸡肉或鸡腿肉 | 500克（三黄鸡） |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 15克 |
| 蒜片 | 20克 |
| 干辣椒🌶️ | 2个（可不放） |
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 水 | 50克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 金针菇 | 100克 |
| 香菇 | 50克 |
| 香菜、香葱 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
黄焖鸡的做法
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鸡肉放入网筐，水没过鸡肉，设定5分钟/50度/速度5清洗，洗好的鸡肉用清水冲去血沫备用
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主锅内放入葱、姜、蒜、油（辣椒🌶️可以不放）设定3分钟/Voroma/反转小勺爆香
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主锅内加入鸡肉、生抽、老抽、料酒、冰糖、耗油、水，设定20分钟/Voroma/反转小勺翻炒
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金针菇和香菇加入主锅，设定5分钟/Voroma/反转小勺翻炒，如果想放青椒可以在最后剩3分钟时加入
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做好的黄焖鸡块可以加点香葱或香菜点缀
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装盘享用吧，配碗米饭就是传说中的黄焖鸡米饭了😋
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