木薯粉400 | 克 |
红薯100 | 克 |
芋头100 | 克 |
紫薯100 | 克 |
食材削皮洗净,
切块:紫薯、黄心番薯、芋头各100克,
加入主锅600克水,把食材放入蒸笼,18分/V/速度3,蒸熟,
分三次将芋头:100克木薯粉、黄心番薯:100克木薯粉、紫薯:80克木薯粉,每次设1分/速度4调和,
取出揉圆,
搓成自己喜好大小的长条,用刀切成任意长短,
或用手揉圆,
撒适当的干木薯粉混合以防粘粘,装入保鲜盒,放冰箱冷藏,备用。
宽清水滚开后,下入芋圆煮至浮起即可各种吃,煮熟的芋圆要放冷水里保存。