棒棒糖蛋糕（不用模具）
7.6
综合评分
17
人做过这道菜
烟火间
用料
| 蛋糕体： | |
| 牛油蛋糕100克 | |
| 奶油乳酪40克 | |
| 炼乳（或果酱）1大勺 | |
| 表面装饰： | |
| 黑巧克力100克 | |
| 白巧克力20克 | |
| 坚果碎适量 | |
| 其它： | |
| 竹签5根 |
棒棒糖蛋糕（不用模具）的做法
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把牛油蛋糕的边角料、奶油乳酪和炼乳（或者果酱）放入容器中
（我这个盆刚刚打过乳酪沾酱，还剩一些，不浪费直接用哈\^o^/）
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蛋糕体的所有材料捣碎拌匀
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将馅料分成5等份，利用保鲜膜包起整成圆球状
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放入冰箱冷藏变硬
（我现在的室温不开空调跟冰箱也差不多😓）
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黑巧克力隔热水融化，将冷藏变硬的面团插入竹签，沾上黑巧克力，放凉至巧克力凝固
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可以在黑巧克力中放入坚果碎再沾，
也可以趁巧克力未凝固时沾上一层坚果碎，
或者用融化的白巧克力挤上线条，
不过我做的时候室温太低，
巧克力很快就凝固，不太好操作(lll￢ω￢)，
还是沾坚果碎容易些，冒充费列罗~~
小贴士
牛油蛋糕也可以用磅蛋糕、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕等其它剩余的蛋糕边角料来做替换。
