蒜香罗勒鸡胸意面
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人做过这道菜
yogapeng
意面的吃法实在太多啦，这款意面的精华在于大块的鸡胸，浓稠的汤汁温香醇厚，微酸的番茄酱，透着浓厚的奶香，丝毫不显油腻，简单快手，美味又健康~
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 番茄🍅 | 2个 |
| 圣女果 | 10个 |
| 配菜（荷兰豆或西兰花） | 适量 |
| 鲜奶油 | 100克 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 鲜罗勒 | 适量 |
| 葱 | 一小根 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 意式混合香草 | 适量 |
| 番茄酱 | 一小包 |
蒜香罗勒鸡胸意面的做法
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各种食材准备齐全
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葱、蒜，番茄，罗勒叶等食材切丁备用
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鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，添加海盐和黑胡椒，再加几滴橄榄油腌制20分钟
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平底锅中放少许橄榄油，放入鸡胸煎制，中间翻面一次
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鸡胸煎至两面金黄，盛盘备用
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另一大锅烧开水，待水开，超熟绿叶蔬菜备用，同时煮意面，水中滴两滴橄榄油，煮出的意面更劲道
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倒入适量橄榄油，将蒜瓣、香葱炒香
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6、再加入番茄粒，圣女果翻炒，炒制番茄发软
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加入意式混合香草、现磨黑胡椒、适量添加盐，翻炒均匀
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继续加入番茄酱、鲜罗勒、辣椒面混合炒匀，可适量加入少许面汤，盖上锅盖，小火熬制几分钟
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倒入淡奶油，混合均匀
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加入鸡排，小火熬制
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中间鸡排翻面继续熬制上色
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加入马苏里拉cheese，待cheese融化拉丝，搅拌均匀即可关火
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将煮好的意面捞出，装饰绿菜摆盘，浇上酱汁，撒上罗勒碎，欧芹叶，cheese粉，就可以美美的开吃啦~~~
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大块的鸡排，非常过瘾啊🍝
小贴士
1.汤汁熬制要小火慢熬，不要熬糊
2.鸡胸不用煎太久，容易老
3.没有鲜罗勒，可以用混合香草干调料替代，不过鲜的味道更叫地道
2.鸡胸不用煎太久，容易老
3.没有鲜罗勒，可以用混合香草干调料替代，不过鲜的味道更叫地道
