红烧粉皮素肠

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素肠的菜谱不多,无非红烧或青椒炒素肠,想想刚买的粉皮也是适合红烧的,于是就凑个数一起吧,没想到味道真好啊!

用料  

素肠 一袋
粉皮 一袋
香叶 1片
桂皮 少许
八角 2个
葱姜蒜 适量
干红辣椒 半个
老抽 1勺
生抽 1勺
冰糖 适量
少许

红烧粉皮素肠的做法  

  1. 热锅入少量油,加入葱姜蒜煸炒

  2. 炒香后加入切片、洗净、沥干水分的素肠

  3. 稍微炒一下后加入水,没过素肠,再加入所有调料,大火,水开后转小火

  4. 烧至素肠上色后,加入洗净、切块的粉皮,继续小火煮

  5. 煮至水快收干前关火,撒小葱,出锅

 

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该菜谱发布于 2019-03-02 19:31:37
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红烧粉皮素肠的答疑

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