热油下葱蒜末,下土豆丁、青椒丁,炒至土豆丁有油光,下去皮的茄子丁翻炒。
加入生抽,盐,蚝油,五香粉,炒匀后加水,没过茄子土豆,烧开,盖上锅盖,10分钟后开盖收汁出锅。
撒大量葱末香菜末。
上传你做的土豆茄子泥(超下饭)