黄记煌三汁焖锅
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人做过这道菜
王太家厨房
想吃黄记煌三汁焖锅了，没办法只能自己做，这就是一个女人带娃的痛苦😖
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 青椒 | 2个 |
| 彩椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 3大片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 海天豆瓣酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 海天蚝油 | 2勺 |
| 白沙糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐巴 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
黄记煌三汁焖锅的做法
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三黄鸡一只，清水洗干净，然后切成小段备用
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很多人用鸡腿或者全用鸡翅，可是我觉得还是整个鸡有感觉，因为每个部位都有不同感觉
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用料酒3勺，生抽4勺，盐巴2勺腌制两小时
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👆上面说的蔬菜切块备用，滚刀切哦，不容易闷烂
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⚠️调三汁，重点来了，蚝油，番茄酱，豆瓣酱都是2勺，然后再放上白糖，淀粉，鸡精都是1勺，搅拌均匀备用，如果你的菜比较多，就多调一些，这个辣椒油是之前的，也是自己做的，很好吃😋
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盘完以后
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锅，平底锅，不粘锅，或者石头锅都行，天然气或者电磁炉都行，大家随意。重点来了，⚠️一定要用食用油涂抹均匀，或者黄油融化也行
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把蔬菜放入锅中加入三汁搅拌均匀✌️
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上面摆上腌制好的三黄鸡✌️
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中火，不管你是什么炉子都是中火，开始闷起来
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闷15分钟后，翻炒一下，如果汤汁少了就在放点汤汁，然后继续闷，这次还是中火，只要汤汁浓稠后，土豆可以吃了就行
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出锅装盘，盘它✌️
