酸菜馅哦
快做完才想起来,酸菜买的袋装的,稍微剁一下就可以了,肉是自己绞的,偏肥一点,酸菜洗了两三遍,不酸也不好吃呀。肉馅先用花椒水稀释一下,然后放糖、盐、生抽、蚝油、姜末、葱末,然后热油,浇到葱花上爆香,开始搅拌。将酸菜和肉馅搅拌一起就可以啦,面食第一次做,醒醒。
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