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柠檬玛德琳

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YIYI果的厨房  YIYI果

用料  

低筋面粉 100克
黄油 100克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
泡打粉 2克
柠檬皮 1个

柠檬玛德琳的做法  

  1. 准备材料

    柠檬玛德琳的做法 步骤1

  2. 柠檬用盐搓洗，取皮，切碎，备用。

    柠檬玛德琳的做法 步骤2

  3. 黄油放入锅里加温融化

    柠檬玛德琳的做法 步骤3

  4. 融化好的黄油

    柠檬玛德琳的做法 步骤4

  5. 刷一层融化好的黄油

    柠檬玛德琳的做法 步骤5

  6. 筛薄薄的一层面粉

    柠檬玛德琳的做法 步骤6

  7. 鸡蛋加入白糖搅拌均匀

    柠檬玛德琳的做法 步骤7

  8. 加入柠檬皮碎

    柠檬玛德琳的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    柠檬玛德琳的做法 步骤9

  10. 分次筛入低粉，搅拌光滑无颗粒状态，不要过度搅拌防止皮筋

    柠檬玛德琳的做法 步骤10

  11. 加入黄油

    柠檬玛德琳的做法 步骤11

  12. 搅拌好，盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一个小时。

    柠檬玛德琳的做法 步骤12

  13. 挤好面糊就放进烤箱，忘记拍照了！
    模具最多8分满就好，太多出来会不好看😂

    柠檬玛德琳的做法 步骤13

  14. 😋

    柠檬玛德琳的做法 步骤14

小贴士

即使是不沾的模具，也记得抹油撒粉！
想要玛德琳高高的小肚肚，一定要冷藏。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的柠檬玛德琳

 

柠檬玛德琳相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-03-02 22:44:35
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柠檬玛德琳的答疑

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