酸汤肥牛米粉
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人做过这道菜
一直想开私厨的室内设计师
一只室内设计狮🦁️，爱美食。
一切美食，好食材排第一位，第二才是烹饪手法，第三才是摆盘。
一切美食，好食材排第一位，第二才是烹饪手法，第三才是摆盘。
用料
酸汤肥牛米粉的做法
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备料，切碎，如图。
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熬高汤，番茄粒、红葱头、盐、油，翻炒，加水，熬20分钟（中火，过程要捣碎）。最后加糖加亨氏番茄酱，提味（初级者，建议边加边试味）
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过滤高汤备用。
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米粉和肥牛分开烫，米粉煮软即可，不可久。肥牛15秒差不多。甩干水，摆盘，先放米粉，再放肥牛。再加高汤，再加香菜，加点花生油。
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摆盘拍照，完成！好吃到连自己都感动了！
小贴士
1⃣️切记，熬高汤不能大火。
2⃣️澳洲肥牛才是关键。
3⃣️亨氏番茄酱提味很关键。
2⃣️澳洲肥牛才是关键。
3⃣️亨氏番茄酱提味很关键。
