椰蓉花朵面包
6.5
综合评分
17
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YIYI果
用料
| 面包用料 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 糖 | 35克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 椰蓉馅料 | |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋黄液 | 适量，刷表面用 |
椰蓉花朵面包的做法
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准备材料
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揉面机里加入面粉
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牛奶
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白砂糖
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奶粉
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酵母
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盐
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鸡蛋
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揉至出手套膜
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黄油融化
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加入鸡蛋
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白糖
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加入椰蓉
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搅拌均匀
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分成6等份
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揉好的面团在烤箱发酵
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至2-2.5倍大
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手戳洞，不回缩
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排气，分成6份
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取一份，擀成圆形的面片
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放入椰蓉馅
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擀成小饼
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收边。
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用刀子分成6等份
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每个中间再平分
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两个一组，面对面捏起来
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放入烤盘
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烤箱发酵至1.5至2倍
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取出，刷一层蛋黄液
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中间撒上黑芝麻，点缀
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放入烤箱，180度，烤15分钟
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😋😋
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😋😋
