把鳊鱼洗净,背上划刀,以便入味。划刀处塞姜片
上蒸锅蒸旺火10分钟,虚火5分钟。总之蒸到背上筷子能戳进去就行了
蒸好后拿出,另起油锅,油热后把蒸鱼豉油直接导入油中,然后直接泼到鱼身上即可(鱼身上提前放好小葱,也可不放)。很嫩,油么么很好吃
上传你做的清蒸鳊鱼