清蒸鳊鱼

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用料  

鳊鱼 1条
蒸鱼豉油 3勺
5片
色拉油 适量

清蒸鳊鱼的做法  

  1. 把鳊鱼洗净,背上划刀,以便入味。划刀处塞姜片

    清蒸鳊鱼的做法 步骤1
  2. 上蒸锅蒸旺火10分钟,虚火5分钟。总之蒸到背上筷子能戳进去就行了

  3. 蒸好后拿出,另起油锅,油热后把蒸鱼豉油直接导入油中,然后直接泼到鱼身上即可(鱼身上提前放好小葱,也可不放)。很嫩,油么么很好吃

    清蒸鳊鱼的做法 步骤3

小贴士

油锅不要太热,78成热的时候倒入蒸鱼豉油
 
该菜谱发布于 2019-03-03 12:10:09
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