奶香麻花

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最近自己做了几次麻花,觉得很好吃,而且主要是用料放心😊
我用的一次发酵,省心省力省时间,口感也不错哦😊

用料  

面粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋共210克
酵母 3克
3克
黄油 20克
35克
炸制用油 1升

奶香麻花的做法  

  1. 所有原料(除炸制用油)揉成光滑面团,分90-100克一个,收圆,醒发15分钟,
    将面团搓成长条,左手向上右手向下将面条上劲儿,然后对折使其互相缠绕,再次上劲儿,对折,整形如图形状。
    盖保鲜膜湿毛巾发酵1.5-2倍大。

    奶香麻花的做法 步骤1
  2. 发酵后的样子,再发大一点也行,我这着急吃,就下锅啦😄

    奶香麻花的做法 步骤2
  3. 油温7成热左右,小火慢炸,金黄色出锅

    奶香麻花的做法 步骤3
  4. 成品
    表面撒了些砂糖,很好吃哦😊

    奶香麻花的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-03-03 19:13:36
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