所有原料(除炸制用油)揉成光滑面团,分90-100克一个,收圆,醒发15分钟,将面团搓成长条,左手向上右手向下将面条上劲儿,然后对折使其互相缠绕,再次上劲儿,对折,整形如图形状。盖保鲜膜湿毛巾发酵1.5-2倍大。
发酵后的样子,再发大一点也行,我这着急吃,就下锅啦😄
油温7成热左右,小火慢炸,金黄色出锅
成品表面撒了些砂糖,很好吃哦😊
上传你做的奶香麻花