广东祛湿汤——三豆沙葛猪骨汤

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用料  

猪扇骨 500克
眉豆 50克
扁豆 50克
赤小豆 50克
沙葛 500克
适量
蜜枣 适量
茯苓 可加可不加
北芪 可加可不加
枸杞 可加可不加

广东祛湿汤——三豆沙葛猪骨汤的做法  

  1. 三种豆类提前浸泡一小时。

  2. 扇骨剁块,焯水去嘌呤后,捞起备用。

  3. 沙葛去皮去筋剁块。

  4. 将扇骨,沙葛块,几片姜,三种豆类,蜜枣和其他药材放进汤锅里,加入适量的水,大火烧开后转小火,煲一个小时,如果想豆子化开可以煲多半小时。

  5. 关火加适量的盐,或者可以不加,汤里有沙葛和蜜枣。很清甜。

小贴士

这汤消暑清热祛湿,健脾开胃止泻。
 
该菜谱发布于 2019-03-03 22:06:40
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