将水烧开,加入果蔬面中火4-5分钟左右,面条煮的时间不要太长,软熟了就可以啦。
》没有彩蔬面的可以用其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要太夹生。
将面条捞出,可加入一点点核桃油拌匀,面条不会黏连的太厉害。
在鸡蛋中加入黑芝麻牡蛎粉或一点点盐,用打蛋器或筷子搅打均匀。
用中火烧热锅,刷少许油,倒入一大半左右蛋液,摊满锅底,马上转小火。待蛋液基本凝固,但蛋饼表面还没有完全凝固时,铺上果蔬面和鱼松,全程都要保持小火哈,不然蛋会卷不起来滴。
》小芽用的是厚蛋烧的锅,直接用平底不粘锅也可以哈,一定要先热锅,不要加太多油,刷一层薄薄的油既可。
从一侧轻轻卷起,卷成蛋卷,卷好后先不要取出,放在锅边。
继续倒入剩下的一小半蛋液,摊满锅底,要与刚才卷好的连在一起哈。等底部成型表面还没有完全凝固,从刚卷好的那一端开始卷,把之前的蛋卷卷在里面就好啦。
稍稍再小火烘1-2分钟左右,等蛋液熟透即可出锅,用刀切段~
颜值超高,营养也多元,碳水化合物、蛋白质、微生物、矿物质等,一站式凑齐,再搭配一份粥品,搞定早餐~
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