简单自制—醪糟酒酿
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人做过这道菜
仰望美食烘焙
简单家庭做法，全程就用蒸饭的小盆就可以，不需要换器皿。
用料
| 安琪酒曲 | 4克 |
| 糯米 | 500克 |
简单自制—醪糟酒酿的做法
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糯米泡到一捻就碎
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控干水，隔水蒸糯米饭，点这里：https://www.xiachufang.com/recipe/107022311/
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盖上盖子，等米饭冷透备用
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用100克凉白开，把酒曲冲开，撒在糯米饭里，拌均匀。
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包保鲜膜，放在角落里，等两三天就可以吃了。（不要超过30度！不要用酸奶机！酸奶机温度太高了！会酸的。）
小贴士
因为全程不换容器，所以可以保证蒸好的饭用的盆是随着蒸饭时候高温消毒了。泡米和蒸饭我都用一个盆完成。
