大理石抹茶蛋糕卷

抹茶倒到热水那

拌均匀，无颗粒

1烤箱预热170度

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取三分一到小碗

把已化好的抹茶液，倒入小碗

翻拌均匀

翻拌好的抹茶面糊倒回主面糊中

翻拌四下

倒入模具中

使用刮板

刮平

上下火170度，烤18分钟，热风2分钟，中层

出炉震两下，蛋糕从模具取出，反扣，撕出底面的油纸，待凉。以防风干，油纸撕出来后再盖住。

淡奶油打到七分发

加入已软化的奶油奶酪

打发到9分发

蛋糕卷卷的两边，斜切一刀，涂上淡奶油，卷好，放入冷藏半小时定型。

漂亮的大理石毛巾蛋糕卷就做好了

均匀气孔，非常松软的。