美善品原味吐司

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以下为450克吐司模2个的量,如果只做一个所有食材减半。

用料  

高筋面粉 540克
酵母 6克
全脂奶粉 32克
鸡蛋 60克
黄油 50克
6克
60克
260克

美善品原味吐司的做法  

  1. 所有食材准备好(黄油室温软化)

    美善品原味吐司的做法 步骤1
  2. 将除了黄油以外的所有食材倒入主锅,3分钟揉面模式,好了以后再倒入黄油,5分钟揉面模式

    美善品原味吐司的做法 步骤2
  3. 8分钟揉好的面团,轻松出手套膜

    美善品原味吐司的做法 步骤3
  4. 将面团放入大的容器里放在温暖的地方进行发酵至2倍大,可放在烤箱里面边上放入一碗烧开的热水发酵增加湿度,大约一个小时左右

    美善品原味吐司的做法 步骤4
  5. 如何辨别是否发酵好:用手指沾一点面粉戳一个洞,洞口会缩小一点点但不会闭合表示发酵好了。

    美善品原味吐司的做法 步骤5
  6. 将面团分成六等份,从中间往上擀,然后再从中间往下擀,不要来回擀。这一步是给面团排气

    美善品原味吐司的做法 步骤6
  7. 擀好的面团卷起来放在边上盖上保鲜膜,然后从第一个开始再擀一遍

    美善品原味吐司的做法 步骤7
  8. 放进吐司盒进行二次发酵

    美善品原味吐司的做法 步骤8
  9. 发酵至吐司八九分满即可,放入烤箱中下层,180度,35分钟

    美善品原味吐司的做法 步骤9
  10. 热腾腾的吐司,特别香软

    美善品原味吐司的做法 步骤10
 

美善品原味吐司相关分类

该菜谱发布于 2019-03-04 21:57:23
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美善品原味吐司的答疑

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