茄子手动撕碎，土豆用刀剜下来，辣椒切丁，蒜切末，葱切丁准备工作完毕
起锅烧油，放入葱蒜爆香，然后放入茄子土豆翻炒至软，加入一点老抽，生抽，糖，烟，蚝油，最后加入多点香其酱，用东北大酱会更好吃哟。
翻炒均匀，加入热水没过茄子土豆，盖上锅盖大火煮开，然后转小火炖半个小时
出锅，拌米饭一碗不够吃哈哈
茄子炖土豆，撑死老爷爷
上传你做的土豆炖茄子（简易版）
吕串串是我呀
