烤花生

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自家种的带回来好多,炸煮烤,变着法的吃。
今天又烤了一大盘,烤好晾晾装进密封盒子里,空闲时当零嘴,吃面条时敲碎拌进去,脆脆的很好吃!

用料  

花生 一烤盘
适量
花椒 少许
八角 少许
锡纸 1张

烤花生的做法  

  1. 花生加适量花椒和八角用水洗一下控水放入烤盘(铺好锡纸)平铺,花生不要铺太厚,可以适量撒点盐,盐可用可不用!
    (忘记拍图了)
    烤箱铺锡纸方便清洗烤盘

    烤花生的做法 步骤1
  2. 烤箱不用预热,直接放进去180度烤制,没有算过时间,可以闹钟订时8分钟,或者看着烤箱,会有轻微噼里啪啦的声音,中间搅拌一次,烤的更均匀,尝一下花生微微黄就可以了,晾晾后口感会变脆!
    没什么技巧,就是看好烤箱,不然一不小心就烤糊了!

    烤花生的做法 步骤2
  3. 晾凉嘎嘣脆!

    烤花生的做法 步骤3

小贴士

花生水洗和不水洗口感略有不同
我更喜欢水洗后烤制的口感

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-05 15:13:31
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烤花生的答疑

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