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韭菜炒鸡蛋

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我是凌风吖的厨房  我是凌风吖
今天到市场看到很多都卖韭菜的，加上自己本身也很喜欢吃韭菜，所以午饭就决定做韭菜炒鸡蛋。

用料  

土鸡蛋 5个（自己掌握鸡蛋用量）
韭菜 差不多半斤

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中，放少许的盐，再加一调羹的水，打散搅拌均匀。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 韭菜洗净切好小段备用。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅烧红放入适量的油烧热。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 放入韭菜大火快速翻炒。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 炒制韭菜七成熟则快速倒入鸡蛋液，摇晃几下翻炒成型，加入少许的生抽即可出锅。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 出锅，超下饭。

    韭菜炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

1、最好是鸡蛋多一点，韭菜少一点，韭菜段可以再切小一点，这样炒出来更容易成型哦；
2、一开始可多放点油，鸡蛋液倒入的时候关至中火摇晃一下再大火翻炒就没那么容易粘锅。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的韭菜炒鸡蛋

 
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该菜谱发布于 2019-03-05 15:47:02
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