甜甜圈零失败

8.3 综合评分
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https://www.xiachufang.com/recipe/103641530/

模具怎么防沾,这篇有写的

配方是12只甜甜圈。

用料  

鸡蛋 110~120克
泡打粉 4克
王后低筋面粉 160克
朗姆酒 5克
牛奶 40克
蜂蜜或水怡 30克
海藻糖 35克
细砂糖 40克
玉米油 15克
无盐黄油 35克

甜甜圈零失败的做法  

  1. 鸡蛋加糖,海藻糖放入打蛋盆

    甜甜圈零失败的做法 步骤1
  2. 打散,打均匀。

    甜甜圈零失败的做法 步骤2
  3. 加入蜂蜜,电动打蛋器打均匀

    甜甜圈零失败的做法 步骤3
  4. 电动打蛋器打到发白

    甜甜圈零失败的做法 步骤4
  5. 加入已液化的黄油和玉米油,电动打蛋器打,乳化均匀,这步做好,蛋糕很松软的

    甜甜圈零失败的做法 步骤5
  6. 加入牛奶和朗姆酒,电动打蛋器打均匀

    甜甜圈零失败的做法 步骤6
  7. 加入已过筛的低筋面粉和泡打粉

    甜甜圈零失败的做法 步骤7
  8. 一字手法,拌匀。

    甜甜圈零失败的做法 步骤8
  9. 面糊是这个状态的,密封放入冷藏松驰20分钟

    甜甜圈零失败的做法 步骤9
  10. 我用学厨的模具,装入裱花袋,挤入7分满。我用脱模剂防沾。你们没有的话,涂黄油,再撒薄薄一层低筋面粉。防沾这一步玛德林食谱有详细教过的。我就不多说了。

    甜甜圈零失败的做法 步骤10
  11. 预热200度,上下火200度,烤12分钟。出炉就脱模待凉

    甜甜圈零失败的做法 步骤11
  12. 可以和宝贝做diy装饰罗

    甜甜圈零失败的做法 步骤12
  13. 德国博士脱模剂

    甜甜圈零失败的做法 步骤13
  14. 美国进口拉姆雷德家用无铝泡打粉

    甜甜圈零失败的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2019-03-05 16:16:43
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甜甜圈零失败的答疑

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