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剩饭变身：煎米饼

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树洞安的大排档的厨房  树洞安的大排档
剩米饭别再只做蛋炒饭啦，煎米饼外酥内软，口感非常好。

用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
盐 适量
耗油 少许
海苔丝 少许
京葱丝 少许
日式照烧汁 少许
淀粉 少许

剩饭变身：煎米饼的做法  

  1. 把两个鸡蛋打匀后加入米饭，一点盐，一点耗油，还可以加一点点糖。全部搅拌均匀

  2. 平底锅热油到7成热的时候，用盛汤的勺子舀一勺已经搅拌均匀的米饭，放进锅里稍微摊平。煎好一面后再煎另外一面。

    剩饭变身：煎米饼的做法 步骤2

  3. 出锅摆盘，加一点照烧汁，放上海苔丝和京葱丝即可。

    剩饭变身：煎米饼的做法 步骤3

小贴士

如果想煎得更脆的可以第一次先煎熟，大火回锅迅速煎脆捞起就行。

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剩饭变身：煎米饼相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-05 17:48:53
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