焦香炸土豆饼
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人做过这道菜
懒懒熊ly
某一天吃了食其家的土豆饼，想说回去自己捏几个吧，材料还要丰富些，一次吃个够，对于吃货来说，这都不是个事儿，哈哈。
用料
焦香炸土豆饼的做法
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土豆去皮洗净，放冷水里煮烂
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火腿切丁备用，切小一点
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煮烂的土豆放干净的大一点的容器里，用勺子捣烂，加少许盐，生抽，白糖，添加过程中可以尝尝咸淡
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土豆泥拌匀后放入火腿丁，搅拌均匀
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鸡蛋液，生粉，面包糠准备在一旁
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捏成形的土豆饼表面滚一些生粉，再在表面淋一些鸡蛋液，切忌不要放鸡蛋液里蘸，最后再裹上一层面包糠
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大火热油，炸豆饼，时间不可过长，表面金黄即可
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摆盘来一个
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外焦里嫩，口感极佳
