香辣豆干

0 人做过这道菜
很快手很简单的一道小吃。当下酒菜可以,看电视小吃也可,配米饭也不错,关键是简单操作,快速出菜

用料  

豆干 6块
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块
干辣椒
熟芝麻 10克
冰糖 5克
料酒 一勺
生抽 两勺
老抽 一勺

香辣豆干的做法  

  1. 白豆干切成小块

  2. 开水下锅焯3分钟

  3. 空锅放油烧热,放入香叶桂皮八角干辣椒,炒出香味

  4. 放入豆腐干翻炒,加入老抽生抽冰糖料酒

  5. 小火炒干,放孜然粉白芝麻出锅

小贴士

1各种香料的用量大家随意,随个人口味,可多可少
2我是个粗人,一般不单独买料酒,家里的白酒抓来就用
3口味偏辣的可以出锅洒些干辣椒面
 
该菜谱发布于 2019-03-07 11:48:30
7 收藏


作者牛牛同志的其他菜谱

香辣豆干的答疑

关于香辣豆干的做法还有疑问? 提一个问题