热锅,加玉米油,稍微加热一下。放入玉米,和油拌匀,盖盖子。听到嘭嘭声,开始晃动锅,使其受热均匀。声音逐渐小了,关火,掀盖,拌一下,放一边备用。
另起一锅,放入水,糖开中火加热。(敲重点:绝对不能搅拌,会返沙)加热到微微泛黄,加入黄油搅拌均匀(这时候可以搅了)然后把爆好的玉米花放进去拌匀,出锅,放凉……脆脆的,甜甜的。密封起来,大功告成👉开吃……
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