酒糟鸡蛋🍵

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酒糟,又叫醪糟,酒酿,甜酒,是一种米酒
小时候天冷了,奶奶都会煮上酒糟鸡蛋给我们吃,既温暖又能进补,风味也比较独特,解锁童年的味道~

用料  

鸡蛋 1个
酒糟 适量
适量
黄片糖 适量

酒糟鸡蛋🍵的做法  

  1. 把酒糟倒入锅内加适量水煮开

  2. 用一个碗,把鸡蛋打散(蛋清蛋黄一起打散),倒入锅内,用汤勺搅拌均匀

    酒糟鸡蛋🍵的做法 步骤2
  3. 闻到香味就可以关火,加入黄片糖融化后盛出,不用煮过久,会不好吃的

    酒糟鸡蛋🍵的做法 步骤3

小贴士

这是一人份的量,还可以在里面加枸杞,桂圆,红枣等

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-08 13:54:24
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