白菜土豆炖粉条(或炖鱼丸

准备，葱，土豆2个，白菜8片，鱼丸一小碗，60g干粉条


粉条提前泡好，干状态大半盆，泡3小时以上
(试试细粉条干状态100g，木薯粉条不好，不要用)(或者鱼丸鱼豆腐等一小碗)(或者60g干粉条和半小碗鱼丸等)

粉条泡开，至少热水泡半小时(不能冷水泡，否则黏)。热水煮5分钟，过凉水，捞出加老抽调色，加油抓匀


葱煎土豆，条(2个)
加入白菜切块，炒(8片)
酱油蚝油(各一勺)，
加水一中碗，小火炖10分钟，

加粉条中火炖5分钟(或者鱼丸
不能大火，不能小火
加水一小碗
盐调味(半勺)