百吃不厌香菇鸡腿肉

准备好需要用的食材，解冻的鸡腿🍗，香菇，洋葱和小米椒。

剔鸡腿骨比较费力。先在鸡腿头处切开软骨。

再竖着切一刀，用力剥开肉，再用刀切开连接的皮就可将整个鸡腿肉剥下来了。

所有鸡腿都骨肉分离，再将肉切成小块。

切成小块装盘，

加入生抽，老抽，黑胡椒腌制鸡肉。可以多腌制些放冰箱，想吃了直接煮。

肉放着腌制，准备配菜。洗净香菇，洋葱，香菇手撕成小块，洋葱也切成小块备用。

热油锅，下姜蒜小米辣爆香。（味道比较辣比较呛哈）

下鸡腿肉翻炒成如图颜色，差不多翻炒个三十秒左右

倒入香菇，洋葱。继续翻炒一会。加点水，盖上锅盖闷一分钟。肉熟了后，加点盐和鸡精即可出锅。

撒些葱花或者香菜，美味出锅。

做成盖浇饭，超好吃，超美味。