主材料就这些啦!
荠菜用开水烫一下捞出沥干水份。
葱,姜,荠菜都切碎。
肉剁的粗,比较喜欢有颗粒感的。肉剁碎后加一颗全蛋,盐,味极鲜,酱油。顺着一个方向搅拌均匀,在少量多次加入清水,到肉上劲即可。
调好的馅料。
超市没有饺子皮,就用抄手皮啦!
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